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CASE 2

学校給食残渣のバイオガス化リサイクル

葉県木更津市にて、小学校の給食から排出されるフードロスを小型バイオガス装置でエネルギーと肥料に変えるプロジェクトを平成28年度から推進しています。

本事業を通じて、循環型地域経済と環境教育・食育を目指し、消化液の実用性調査や子どもたちへの農業体験・フードロス啓発教育などを実施しました。

さらに、今後の展開として地域の生産者の方々のご協力のもと、バイオガス装置から発生する消化液(液肥)の本格的な小規模農地利用を計画しています。